tag:blogger.com,1999:blog-50934425154215027302024-03-21T07:32:12.830-07:00Resep Daging KambingBlog yang berisi tip, info, dan resep-resep seputar olahan daging kambing.Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.comBlogger103125tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-51924000049951232062017-02-22T00:27:00.004-08:002017-02-22T00:27:49.313-08:00DAGING KAMBING MASAK PEDAS | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztYp_WSVcvE1sj9oNrIpowY9Kw202nf2Ak2vpdK6mu1Fxjr0Ls5Qm2PzqgJfbe_QhQ2VGqrAhchbY7VbemvFxV5aH7bzogv2_ZgDKROHpIuThum6TwFo6Hso2EjHejlawt53m3SfZwD_g/s1600/daging+kambing+masak+pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztYp_WSVcvE1sj9oNrIpowY9Kw202nf2Ak2vpdK6mu1Fxjr0Ls5Qm2PzqgJfbe_QhQ2VGqrAhchbY7VbemvFxV5aH7bzogv2_ZgDKROHpIuThum6TwFo6Hso2EjHejlawt53m3SfZwD_g/s320/daging+kambing+masak+pedas.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bahan:</b><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sdm minyak goreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 bh bawang merah, iris</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ bh pala, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh cengkih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh kapulaga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm kayumanis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 btg serai, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh asam kandis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging kambing, potong kecil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 ml santan cair</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 ml santan kental</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g cabai merah keriting</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 bh bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm lengkuas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt ketumbar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt merica</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 btr kemiri, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">⅛ sdt jintan, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">⅛ sdt adas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sdt gula pasir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris sampai harum. Tambahkan bumbu halus, pala, cengkih, kapulaga, kayumanis, serai, dan asam kandis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging, aduk rata. Masak sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan santan cair. Tutup wajan, rebus sampai daging lunak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan santan kental, aduk rata. Masak sampai kuah berminyak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sumber: <i>Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-45214790359740083292016-12-28T16:03:00.000-08:002016-12-28T16:03:49.425-08:00KAMBING MASAK ACAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeehFmi9nk2HOHGLuZvINvnNkR42WZXdU2ybla2GLwreRulLlfZeJpoLztKMdzZ3hLneV9y4eg5kCOO-PCbITI8Zg5e4_NulnoeuDXx-D2P27zun54UxeYxWCz_UaeKuDAUSKfgGd6fieq/s1600/kambing+masak+acar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeehFmi9nk2HOHGLuZvINvnNkR42WZXdU2ybla2GLwreRulLlfZeJpoLztKMdzZ3hLneV9y4eg5kCOO-PCbITI8Zg5e4_NulnoeuDXx-D2P27zun54UxeYxWCz_UaeKuDAUSKfgGd6fieq/s320/kambing+masak+acar.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak goreng</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 btg serai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 lbr daun jeruk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bh bawang bombai, iris tipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging kambing, iris tipis panjang</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 sdm air jeruk limau</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 btr telur puyuh, rebus, kupas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g jamur kancing, belah 2</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh wortel, iris bentuk korek api</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g buncis muda, potong panjang</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g putren, iris bentuk korek api</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bh paprika merah, iris bentuk korek api</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bh mentimun, iris bentuk korek api</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bh nanas, iris bentuk korek api</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml santan kental</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">gula pasir secukupnya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">garam secukupnya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm cuka</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 bh bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ruas jari kunyit</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt merica</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan bawang bombai hingga harum dan matang.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau dan tomat, aduk rata. Masak hingga berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi </span></b></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-21630214405110076672016-11-18T01:46:00.003-08:002016-11-18T01:46:50.171-08:00MAGADIP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxWB-hAUJhSzo1Xxy9Zb6OcLiWFTl4WV57jtmZ8_df6gmlXhzrN_1gsxLw333TUvdtvKozr4uALAN9pnpBPGSUKdXgwN_yZs-VCKM2nTwgHukBPVwT08R4ldP_t4ufGt7x6gCAhMRsoNLW/s1600/magadip.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxWB-hAUJhSzo1Xxy9Zb6OcLiWFTl4WV57jtmZ8_df6gmlXhzrN_1gsxLw333TUvdtvKozr4uALAN9pnpBPGSUKdXgwN_yZs-VCKM2nTwgHukBPVwT08R4ldP_t4ufGt7x6gCAhMRsoNLW/s320/magadip.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bahan:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 gram daging kambing, potong-potong 4 x 4 cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir cengkih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 gram minyak samin </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak goreng untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.000 ml air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bumbu halus I:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok teh ketumbar, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh jintan, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh pala, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bumbu halus II:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 butir bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm lengkuas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kayu manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kunyit </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cara membuat:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rebus bumbu halus I, potongan daging, cengkih, dan air sampai mendidih.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sementara itu, panaskan minyak. Tumis bumbu halus II sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging lunak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan minyak samin. Masak sampai daging empuk dan kuah kental.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>untuk 5 porsi</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sumber: <i>Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-30897309071185151902016-11-18T00:17:00.006-08:002016-11-18T00:28:21.520-08:00NASI KEBULI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-NiysxnkcTaO5R1_HVddCccwl1ssQVRJkCYLRiO0wOfKAtiVZURDps6MzFkG_yQ50PMjfZyes15mVmAmJ5Ckn1UEq4OUT9j7rrUZOpT023ZrGhevqsUIY2WA_Iw_RukAtQ6UASfUKa1c/s1600/nasi+kebuli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-NiysxnkcTaO5R1_HVddCccwl1ssQVRJkCYLRiO0wOfKAtiVZURDps6MzFkG_yQ50PMjfZyes15mVmAmJ5Ckn1UEq4OUT9j7rrUZOpT023ZrGhevqsUIY2WA_Iw_RukAtQ6UASfUKa1c/s320/nasi+kebuli.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 sdm minyak samin*) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">10 cm kayu manis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ butir pala </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 butir cengkih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sdt merica butiran sangrai </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 butir kapulaga </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100g bawang bombai, iris tipis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 g daging kambing bertulang, potong 2 cm </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">air secukupnya </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 kg beras, cuci </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">750 ml kaldu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml susu sapi segar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 sdm bawang merah goreng </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdm kismis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Haluskan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 butir bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sdm ketumbar sangrai </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sdm merica butiran sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, kayu manis, pala, cengkih, kapulaga, bawang bombai hingga harum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan daging, tuang air. Masak hingga daging setengah matang dan air mengering. Angkat, sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kukus beras hingga setengah matang, angkat. Masukkan ke dalam panci, tuang kaldu dan susu. Aduk hingga seluruhnya terserap.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan tumisan daging ke dalam beras, kukus kembali hingga matang. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sajikan dengan taburan bawang merah dan kismis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">untuk 8 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">*) Minyak samin asli dibuat dari lemak unta.sebagai pengganti bisa dipakai minyak sayur.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Sumber: <i>Bonus Femina</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-83391313249268649852016-11-17T23:08:00.001-08:002016-11-17T23:08:22.549-08:00LULA KAMBING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJjSxS0uVaHHkJvazR5cEgzweLYLuDz2p98hjRfwaxGfvOsURwMiHTBpb27qLB_oSaMlBtkP1XIW98NnOtYZV10SsRngZnm7X47cFJNWTA6eXKqPxSV0B4i5kjwDZVpnmnhH42kmNqSxy/s1600/lula+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJjSxS0uVaHHkJvazR5cEgzweLYLuDz2p98hjRfwaxGfvOsURwMiHTBpb27qLB_oSaMlBtkP1XIW98NnOtYZV10SsRngZnm7X47cFJNWTA6eXKqPxSV0B4i5kjwDZVpnmnhH42kmNqSxy/s320/lula+kambing.jpg" width="201" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm margarin </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging kambing, potong 3x3x1 cm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt gula pasir 1 butir kelapa, kupas, parut untuk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 ml santan encer </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml santan kental </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm bawang merah goreng </span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Haluskan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 butir bawang merah </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt ketumbar, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sdt jintan bubuk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt terasi, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1½ sdt garm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt merica bubuk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan gula pasir, masak hingga bumbu meresap.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan. Tuangi santan kental, masak hingga kuah mengental dan daging lunak, angkat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Taburi bawang merah goreng.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan hangat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 orang </span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Bonus Majalah Femina</i><br />
<div>
<br /></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-87028258094614524882016-11-17T21:35:00.001-08:002016-11-17T21:35:14.271-08:00KAMBING MASAK MERAH<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnu9_PU2k0Zb2VmTffqe1i8RoGVXaRlDDXZFFjBnRzh9ArV0PA2cs374tc7WeV37psgEtyJpMbt_aca3h3uFhyphenhyphenfL4jguyC8ecjWBJ89vwjVOHNNbxYJqp9wKRcskT2dC0cVyBAbBbpKUHY/s1600/kambing+masak+merah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnu9_PU2k0Zb2VmTffqe1i8RoGVXaRlDDXZFFjBnRzh9ArV0PA2cs374tc7WeV37psgEtyJpMbt_aca3h3uFhyphenhyphenfL4jguyC8ecjWBJ89vwjVOHNNbxYJqp9wKRcskT2dC0cVyBAbBbpKUHY/s1600/kambing+masak+merah.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gram daging kambing, potong agak lebar (5x5cm, tebal 1 cm)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok teh garam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh gula </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah, iris halus</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih, iris halus</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 lembar daun salam koja </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kuntum bunga pekak, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir kapulaga, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan kecap manis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 ml santan (1 kelapa) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 buah asam gelugur </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 buah cabai merah besar </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 butir bawang merah </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 butir kemiri, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kunyit </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm jahe </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kayu manis, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir cengkih, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh jintan </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan ketumbar, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lumuri kambing dengan bumbu halus. Biarkan selama 30 menit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging kambing, salam, kecap manis dan serai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan pekak dan kapulaga. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan santan sedikit-sedikit dan asam gelugur sambil dimasak sampai meresap dan kental.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Terakhir masukkan santan kental, didihkan sebentar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>untuk 16 potong</b></span></div>
<br />
Sumber: <i>Bonus Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-69553241536694743482016-11-17T21:28:00.002-08:002016-11-17T21:28:39.760-08:00KRENGSENGAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXpppbiRt3-jIPHyZqnU29mmxiipOJGxDWbBtkNnPfBueksiiGLsIWRn3vloFSQhyphenhypheneF2Z5-Kx969YTMSJa81_7LWqeLh5RzQktXtfyn-xiEYQvMZLzAqNbyphg4FygiQV1t779lU7HJu9/s1600/krengsengan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXpppbiRt3-jIPHyZqnU29mmxiipOJGxDWbBtkNnPfBueksiiGLsIWRn3vloFSQhyphenhypheneF2Z5-Kx969YTMSJa81_7LWqeLh5RzQktXtfyn-xiEYQvMZLzAqNbyphg4FygiQV1t779lU7HJu9/s1600/krengsengan.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gram daging kambing, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan petis udang </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan kecap manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 buah tomat, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">650 ml air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 siung bawang putih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai rawit merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai merah keriting </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok teh garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 gram gula merah, sisir halus</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lumuri daging kambing dengan bumbu halus, petis udang, dan kecap manis. Diamkan 15 menit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis daging dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan tomat dan cabai merah besar. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi</span></b></div>
<br />
Sumber: <i>Bonus Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-34688682448446085352016-11-17T20:12:00.004-08:002016-11-17T20:17:37.859-08:00GULAI IGA KAMBING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmBUYECM6DAcWJU_d2SpKQKUImIBgxI0JL9rZMvykXvvF3GDw0D3bBuR7fmg9vutPOtNeYAVo96hhdiW7x07KyAVTVyV_539DHULnc3ctXmhVDFBy5wmmSHa-_y2beZ285mZnuRCzfCANB/s1600/gulai+iga+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmBUYECM6DAcWJU_d2SpKQKUImIBgxI0JL9rZMvykXvvF3GDw0D3bBuR7fmg9vutPOtNeYAVo96hhdiW7x07KyAVTVyV_539DHULnc3ctXmhVDFBy5wmmSHa-_y2beZ285mZnuRCzfCANB/s1600/gulai+iga+kambing.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">700 gram iga kambing, potong-potong</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1.000 ml air </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 lembar daun salam, untuk merebus iga</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cm jahe, memarkan, untuk merebus iga</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 buah kapulaga, sangrai</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 butir cengkih, sangrai</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cm kayumanis </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ ibu jari lengkuas, memarkan</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 batang serai, memarkan</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 lembar daun salam </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 lembar daun jeruk purut </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 sendok makan kecap manis </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 sendok makan minyak untuk menumis </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 liter santan encer dan 250 santan kental (1 butir kelapa) </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 butir bawang merah </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cm jahe </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 butir kemiri </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cm kunyit </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 buah cabai merah besar </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sendok teh ketumbar sangrai </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¼ sendok teh jintan sangrai </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¼ sendok teh lada butir </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1½ sendok teh garam </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rebus iga dengan jahe dan daun salam hingga ½ matang, angkat, tiriskan dan buang airnya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayumanis, kapulaga sampai harum dan matang lalu masukkan daging. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tuang santan encer, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah sampai iga lunak betul.</span></div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Bonus Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-2882842782834431472016-11-17T19:11:00.001-08:002016-11-17T19:11:45.269-08:00DAGING PEDAS KUAH KECOMBRANG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWFGp6DqJ-yh3Fb6cfeloj-Dze8dWNA2KUoEoWMEyELYHC_uxULylcsuAO7YjSlITRiz9XfNjeLZXi4Ydw_TkcssSWf6b72R3n7074aIyk3sDrcJLwv2TTCRsAwnf7LotYQsUdc-pPYzf/s1600/daging+pedas+aroma+kecombrang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWFGp6DqJ-yh3Fb6cfeloj-Dze8dWNA2KUoEoWMEyELYHC_uxULylcsuAO7YjSlITRiz9XfNjeLZXi4Ydw_TkcssSWf6b72R3n7074aIyk3sDrcJLwv2TTCRsAwnf7LotYQsUdc-pPYzf/s320/daging+pedas+aroma+kecombrang.jpg" width="305" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gram paha kambing, potong melebar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lembar daun salam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 helai kelopak bunga kecombrang, iris-iris </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 buah cabai rawit merah utuh</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok makan garam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh gula merah </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sendok makan kecap manis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">350 ml air</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kunyit, bakar </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7 butir bawang merah </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah besar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir kemiri, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm jahe </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh ketumbar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh merica bubuk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm lengkuas</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan bunga kecombrang, cabai rawit utuh, garam, dan gula merah. Aduk rata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bubuhkan kecap manis. Aduk rata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan kental.</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 8 porsi</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tidak semua orang menyukai aroma kecombrang. Karena itu, gunakan sedikit dulu.</span>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-60584767411612633752016-11-17T18:48:00.000-08:002016-11-17T18:48:27.939-08:00KAMBING MASAK BUMBU KETUMBAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-O-CeT0JWDnZd7zV8_YkATUFsCO6SC-kCwF65MkU_mc-DfsnZblMzRe0ziPKSXlDA4vyEPtTs1LZmm0B3mCS0hVnjAh0nS1BVFEKngOOameYum6bDZby1wwErsmxmJP258nboevr2Uby/s1600/kambing+masak+bumbu+ketumbar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-O-CeT0JWDnZd7zV8_YkATUFsCO6SC-kCwF65MkU_mc-DfsnZblMzRe0ziPKSXlDA4vyEPtTs1LZmm0B3mCS0hVnjAh0nS1BVFEKngOOameYum6bDZby1wwErsmxmJP258nboevr2Uby/s320/kambing+masak+bumbu+ketumbar.jpg" width="318" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gram daging kambing, potong 3x3 cm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 butir bawang merah, iris tipis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 buah tomat hijau, potong- potong </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh garam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica bubuk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok (eh gula pasir </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 sendok makan kecap manis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.000 ml air </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan air asam(dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sendok makan minyak untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah cabai rawit merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok makan ketumbar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm lengkuas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah iris dan cabai hijau sampai harum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging. Aduk sampai berubah wama. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan air. Biarkan sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi</span></b></div>
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ketumbar sebelum dihaluskan harus disangrai dulu sampai aromanya keluar agar di dalam masakan aromanya muncul.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-42285227688496607472016-11-17T18:25:00.002-08:002016-11-17T18:25:32.312-08:00IGA GORENG BUMBU POYAH<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32ydL-kCmvSfNPY0-bpwQOjgOw8oQfMdhqhUiSEUdcVcmV5LkiOF8ROuOGRif0b4I9AD6XyNaMyCLnEpdi0MpzD4fJ0I-xgPJf0-kOvaYVB6IruBQVpx4CV1E5b-E421IU8Z4t2aEoIIz/s1600/iga+goreng+bumbu+poyah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32ydL-kCmvSfNPY0-bpwQOjgOw8oQfMdhqhUiSEUdcVcmV5LkiOF8ROuOGRif0b4I9AD6XyNaMyCLnEpdi0MpzD4fJ0I-xgPJf0-kOvaYVB6IruBQVpx4CV1E5b-E421IU8Z4t2aEoIIz/s1600/iga+goreng+bumbu+poyah.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 g iga kambing</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml santan dari ¼ butir kelapa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm lengkuas, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sdm kecap manis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g kelapa parut kasar, sangrai hingga kering, blender halus</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt ketumbar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir kemiri, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rebus kambing bersama daun jeruk, salam, jahe, serai, dan 1 sendok makan garam hingga matang dan empuk. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Goreng di dalam minyak yang dipanaskan hingga kecokelatan. Sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masak kembali bersama bumbu halus, santan, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan Kecap Manis Bango. Masak hingga matang dan meresap.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan kelapa sangrai. Masak hingga kering.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kelapa sebaiknya diblender selagi masih panas supaya berminyak dan masakan jadi bagus hasilnya.</span></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-16911781410278852022016-11-17T18:20:00.000-08:002016-11-17T18:20:14.940-08:00IGA UNGKEP BUMBU IRIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHOr9hWrCkpLcUXWz18MvXp7aC17JFSmMg1T107hQ5bub1ldhYclCKxUKu4lX4sUs30yk_iXfk0Cs8Hu8oVzQtWZns016AKj3O9fMIraH9z4JpAn1XLh7bEXIinlwIxyphpZeRTg2wOroF/s1600/iga+ungkep+bumbu+iris.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHOr9hWrCkpLcUXWz18MvXp7aC17JFSmMg1T107hQ5bub1ldhYclCKxUKu4lX4sUs30yk_iXfk0Cs8Hu8oVzQtWZns016AKj3O9fMIraH9z4JpAn1XLh7bEXIinlwIxyphpZeRTg2wOroF/s1600/iga+ungkep+bumbu+iris.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 gram iga kambing, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 sendok makan kecap manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh merica bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh gula pasir </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh pala bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air kelapa </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh asam jawa </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh air jeruk limau </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu Iris:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, ambil bagian putihnya</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah besar </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai hijau besar </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat :</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang air dan air kelapa secara bertahap. Masak sampai meresap dan empuk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan air asam dan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 3 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips :</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sebelum dimasukkan dalam tumisan, iga juga bisa dilumuri dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk supaya bumbu makin meresap.</span></div>
<br />
Sumber: <i>Nikmatnya Sajian Kambing</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-36133096679311334842016-11-17T17:23:00.004-08:002016-11-17T17:23:59.615-08:00MALBI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEy_Np2Bz9BUoZGcsVfCzpR11uKXkDFL30P8mxPqVcpEGUFxj9UiPnp-1QhWkT9lKfwyI-hmn6W31EUMaGdjysJ9z4IPsJopWtY9g8ed32qyYP0QJrNZ-PBNS-1_4XMNQt5R9hR9e-8OiG/s1600/malbi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEy_Np2Bz9BUoZGcsVfCzpR11uKXkDFL30P8mxPqVcpEGUFxj9UiPnp-1QhWkT9lKfwyI-hmn6W31EUMaGdjysJ9z4IPsJopWtY9g8ed32qyYP0QJrNZ-PBNS-1_4XMNQt5R9hR9e-8OiG/s320/malbi.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gram daging kambing </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai merah besar, iris tipis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir cengkih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir kapulaga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 butir pekak</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm masoyi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm lengkuas, memarkan </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok merica bubuk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh gula pasir </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh pala bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 sendok makan kecap manis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan bawang merah goreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 butir bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai merah besar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu halus, daun salam. cengkeh, kapulaga. pekak. masoyi, jahe, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan daging kambing. Masak sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bubuhi garam, gula. merica. dan pala bubuk. Aduk rata. Tuangkan air dan kecap. Masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi</span></b></div>
<br />
Sumber:<i> Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-53583538796790714042016-11-17T17:18:00.000-08:002016-11-17T17:18:09.815-08:00IGA BUMBU BALADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJw0ZL4XvhPwYWTJ4pmjv-hKS5pXt525zduPHddq0pvssCVSDuphPJg2oAjOpam9GX8zFAC1DklpbOIrqsLr9HrzZWSgXAbWsUoFBQ3N8qXgRzo9M2AkXB4j6p2DWwZ8hXfxnGKgyk_Mh/s1600/iga+bumbu+balado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJw0ZL4XvhPwYWTJ4pmjv-hKS5pXt525zduPHddq0pvssCVSDuphPJg2oAjOpam9GX8zFAC1DklpbOIrqsLr9HrzZWSgXAbWsUoFBQ3N8qXgRzo9M2AkXB4j6p2DWwZ8hXfxnGKgyk_Mh/s320/iga+bumbu+balado.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">600 gram iga kambing, potong-potong, rebus sampai empuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh air jeruk limau </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 lembar daun jeruk, buang tulangnya</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, diambil putihnya, memarkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¾ sendok teh gula </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok teh asam jawa larutkan di dalam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu tumbuk kasar: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah cabai merah besar </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 buah cabai merah keriting</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbui iga kambing bersama garam dan air jeruk limau. Diamkan 10 menit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Goreng iga di dalam minyak panas asal berkulit. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan iga, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air masak hingga meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<br />
Sumber: <i>Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-63893071725333932782016-11-17T15:51:00.002-08:002016-11-17T15:51:30.065-08:00OSENG-OSENG KAMBING BUMBU SOTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyS-4hPB8PbFs9cviAh5fEsbb40wSLbjBuetlwtQFMS2WJG_614a5B2IQYGIfXcrvB_MJ_7k65e4br3xhKZK-MaZ2t4AF5UPccqN-Ik5_8xCpzzk33mqdjhBCJzVfvgCPtbL8qVoWywq5B/s1600/oseng-oseng+kambing+bumbu+soto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyS-4hPB8PbFs9cviAh5fEsbb40wSLbjBuetlwtQFMS2WJG_614a5B2IQYGIfXcrvB_MJ_7k65e4br3xhKZK-MaZ2t4AF5UPccqN-Ik5_8xCpzzk33mqdjhBCJzVfvgCPtbL8qVoWywq5B/s320/oseng-oseng+kambing+bumbu+soto.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gram daging kambing, potong 1,5x1,5 cm, rebus matang </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 lembar daun jeruk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm lengkuas, memarkan </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh garam</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh merica bubuk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh gula pasir </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah cabai rawit merah utuh </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 ml air</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kunyit, dibakar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu halus, daun salam. daun jeruk. lengkuas. dan jahe sampai harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging. Aduk rata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan cabai rawit, garam, merica, dan gula. Aduk rata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang air. Masak sampai matang. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 4 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-6136614153176517032016-11-17T15:39:00.003-08:002016-11-17T15:39:39.859-08:00SOP KAMBING ASAM PEDAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMTbrmq_Fg1c6T3JMt1JRZpnehjXfuD9B4LyDE6_hvphQNUWCAcHLwzti34qVLeFbLQ2wF1QTuRdL_ybbuiE5b6yYPvChO4XORIbbeVuCrGpeoNorEsw7nGXav_1YM6oWHt-1kMCYdiLmJ/s1600/sop+kambing+asam+pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMTbrmq_Fg1c6T3JMt1JRZpnehjXfuD9B4LyDE6_hvphQNUWCAcHLwzti34qVLeFbLQ2wF1QTuRdL_ybbuiE5b6yYPvChO4XORIbbeVuCrGpeoNorEsw7nGXav_1YM6oWHt-1kMCYdiLmJ/s320/sop+kambing+asam+pedas.jpg" width="241" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gram daging kambing, rebus, potong-potong</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah tomat hijau, potong-potong</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 siung bawang putih, iris tipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 butir bawang merah, iris tipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai hijau besar, potong serong </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai hijau keriting, potong serong </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 buah cabai rawit hijau, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, ambil putihnya, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm lengkuas, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 lembar daun jeruk, buang tulangnya </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh kaldu ayam bubuk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan garam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica bubuk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.500 ml air</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang daun bawang, potong 1 cm</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan air jeruk nipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai hijau keriting. cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas. dan daun jeruk, sampai harum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan air. kaldu ayam bubuk. garam, dan merica. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-24794819948200830682016-11-17T14:54:00.003-08:002016-11-17T14:54:41.435-08:00TONGSENG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-lHBDBx8zhGdMIIIiCDKE-IgN6RTqIgqG89fFreaPi4ZdM5ip3XMO8mYWz1_q6LOnVXqOQODIPtP9YOT1NL8adoicgCgzBs8puetlx9k99X83gRTYSHh3XxrdVOUpFAiv4V-Eu0ZvPMy/s1600/tongseng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-lHBDBx8zhGdMIIIiCDKE-IgN6RTqIgqG89fFreaPi4ZdM5ip3XMO8mYWz1_q6LOnVXqOQODIPtP9YOT1NL8adoicgCgzBs8puetlx9k99X83gRTYSHh3XxrdVOUpFAiv4V-Eu0ZvPMy/s320/tongseng.jpg" width="226" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm minyak untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih, iris tipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir bawang merah, iris tipis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm lengkuas, memarkan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir cengkih, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir kapulaga, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g daging kambing, potong dadu 2 cm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm kecap manis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah tomat merah, potong-potong</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g daun kol, iris kasar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Haluskan: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 butir bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 butir kemiri, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdt ketumbar, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt jintan, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm merica butiran, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm kunyit </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang putih dan bawang merah hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan serai, lengkuas, cengkih, kapulaga, aduk hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangi santan dan kecap manis. Aduk hingga mendidih dan daging kambing lunak.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan tomat, cabai rawit, dan kol. Didihkan hingga layu dan kuah berkurang.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Angkat, taburi bawang merah goreng.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan hangat</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-21953863686233392052016-11-17T14:48:00.003-08:002016-11-17T14:48:43.333-08:00UNGKEP DAGING KAMBING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHXeceo9iNib7wTwV_SMJycvXIUeR_y0dpOAR3tbWnaMCdtJ7O41OghKgxFtVRBviNabOEM_1fmuiCwAynmi51TuX-QWNuFOy6QN8xwlPe1VlDyy3ZVocf7Xb63zjn7qP8jzrQrQRwpON/s1600/ungkep+daging+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHXeceo9iNib7wTwV_SMJycvXIUeR_y0dpOAR3tbWnaMCdtJ7O41OghKgxFtVRBviNabOEM_1fmuiCwAynmi51TuX-QWNuFOy6QN8xwlPe1VlDyy3ZVocf7Xb63zjn7qP8jzrQrQRwpON/s320/ungkep+daging+kambing.jpg" width="192" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm minyak untuk menumis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g bawang bombai, iris melintang tipis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging kambing, potong dadu 2 cm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 ml air </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt air asam jawa </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Isdt gula pasir </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1½ sdt garam halus </span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu (haluskan):</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah, buang bijinya </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica butiran, sangrai </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt ketumbar, sangrai</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan air, air asam jawa, gula, dan garam.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masak hingga daging empuk dan kuah tinggal sedikit. Bila perlu lambahkan sedikit air panas. Angkat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan hangat.</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi </span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Bonus Majalah Femina</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-20986451930115883012016-11-17T14:45:00.000-08:002016-11-17T14:45:07.050-08:00DAGING KAMBING KECAP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6CX8YIR8UtNE6xYlt0dwe6lF0MAWwsnKQgE2ruhGK7NLDWo61RrMM8F-YbPXSsGyDXH2GkIzZHTMP4dAyKwP4GfxXOHjPcxqKZkqVGlIpPF9w_rnIMrR43F2n8K2QuK0sQNO722gcHqq/s1600/daging+kambing+kecap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6CX8YIR8UtNE6xYlt0dwe6lF0MAWwsnKQgE2ruhGK7NLDWo61RrMM8F-YbPXSsGyDXH2GkIzZHTMP4dAyKwP4GfxXOHjPcxqKZkqVGlIpPF9w_rnIMrR43F2n8K2QuK0sQNO722gcHqq/s320/daging+kambing+kecap.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak untuk menumis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging has dalam kambing, iris melintang serat 1½ cm </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm kecap manis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml air</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu, haluskan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 butir bawang merah </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt garam </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ butir biji pala, parut </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica butiran</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga harum dan matang.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging kambing. aduk hingga daging berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan kecap manis dan air. Masak di atas api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap Angkat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan panas.</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 7 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber:<i> Bonus Majalah Femina</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-74731278310077424592016-11-17T14:41:00.004-08:002016-11-17T14:41:46.302-08:00SOTO TULANG IGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3nI5g5E4krOGjiojhpqpw1rc6HvdTaJu9xaj-2viD9VEHOPiqHumLzc-Hvhix7GmzqI86YeW2vKjduZwzq4DkeBg35zMwpLDFNbSqp8wropMwsJYKxsaHXP19oE-QnacgeHHhZ-Ry5Rg8/s1600/soto+tulang+iga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3nI5g5E4krOGjiojhpqpw1rc6HvdTaJu9xaj-2viD9VEHOPiqHumLzc-Hvhix7GmzqI86YeW2vKjduZwzq4DkeBg35zMwpLDFNbSqp8wropMwsJYKxsaHXP19oE-QnacgeHHhZ-Ry5Rg8/s320/soto+tulang+iga.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gram iga kambing, presto setengah matang</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 batang serai, ambil putihnya, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2½ sendok makan kecap manis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 sendok teh garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2½ sendok teh gula pasir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.250 ml santan dari ½ butir kelapa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tangkai daun seledri, iris untuk taburan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah tomat merah, iris untuk penyajian</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 butir kemiri, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm jahe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh ketumbar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh merica bubuk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan iga kambing, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan bersama taburan daun seledri, tomat iris, dan bawang merah goreng.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Potong iga kambing dengan ukuran yang sama agar saat dimasak bisa matang merata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sumber: <i>Bonus Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-80791422502801123152016-11-17T14:37:00.002-08:002016-11-17T14:37:39.619-08:00DAGING KAMBING BUMBU KARI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jd_l7yfNfHFCFjAQ39w2sROK-tzEHMNQxqUok2YvsfpnDHpqDwP8V-5ehceZkqkdxsMVMWj3kt-klKYhHHnhsSQDXMAPUb_geAZAmmR4c8CxpqlfRbpkLzpjnvEQbFWqYJHFZf85l_v8/s1600/daging+kambing+bumbu+kari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jd_l7yfNfHFCFjAQ39w2sROK-tzEHMNQxqUok2YvsfpnDHpqDwP8V-5ehceZkqkdxsMVMWj3kt-klKYhHHnhsSQDXMAPUb_geAZAmmR4c8CxpqlfRbpkLzpjnvEQbFWqYJHFZf85l_v8/s320/daging+kambing+bumbu+kari.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak sayur</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 siung bawang putih, cincang halus </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 butir bawang merah, iris tipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm bumbu kari bubuk, siap pakai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdt jahe parut </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt garam</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g daging has kambing, potong dadu 2 cm</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g tomat, merah potong membujur 8 bagian</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml santan dari ½ butir kelapa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan bumbu kari. jahe parut, dan garam. Aduk hingga harum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan santan, aduk rata dan didihkan. Masak sambil aduk-aduk hingga daging empuk dan kuah agak kering. Angkat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan segera.</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Bonus Tabloid Saji</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-14326643676782004752016-11-17T14:29:00.004-08:002016-11-17T14:29:41.606-08:00KARANG BINACI EMBI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxdAsuGKvHtT28nUkR-VFX0sL5n3KONEUuLVynoZXbBk8BqsbnSOrOLnuSkI4a7hwrGzLaOAhTjGzGHdlhJQON2k5wPb_jZlttGladHQRKbnlDmzogQY9zf0UiYlyEz7HNZBie6Wfrz93/s1600/karang+binaci+embi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxdAsuGKvHtT28nUkR-VFX0sL5n3KONEUuLVynoZXbBk8BqsbnSOrOLnuSkI4a7hwrGzLaOAhTjGzGHdlhJQON2k5wPb_jZlttGladHQRKbnlDmzogQY9zf0UiYlyEz7HNZBie6Wfrz93/s320/karang+binaci+embi.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">600 g iga kambing</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak goreng untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 ml air</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 sdm kecap manis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm asam jawa ditambah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml air, saring</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">9 bh bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm jahe</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm garam</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lumuri iga kambing dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak goreng. Tumis iga kambing berbumbu sampai berubah warna. Masukkan air dan kecap manis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Setelah mendidih, tambahkan air asam jawa. Masak diatas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>untuk 5 porsi </b> </span></div>
<br />
Sumber: <i>Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-31777294395122643722016-11-17T14:26:00.000-08:002016-11-17T14:26:04.848-08:00KARI KAMBING ROTI CANE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NnakygwpmibNKI4N1QrHh7pWRH37M3S1W50bkPfcgScY8jS6BCNrmogQHrr8TstRD8ZqiG82p4Q6WkFaRPCjd2Vk9rN5vQgnltYEv0Max25iYtjBBZz11eNxSXr3lHnXwv2HKc_MF1rN/s1600/kari+kambing+roti+cane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NnakygwpmibNKI4N1QrHh7pWRH37M3S1W50bkPfcgScY8jS6BCNrmogQHrr8TstRD8ZqiG82p4Q6WkFaRPCjd2Vk9rN5vQgnltYEv0Max25iYtjBBZz11eNxSXr3lHnXwv2HKc_MF1rN/s320/kari+kambing+roti+cane.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml minyak goreng, untuk menumis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr iga kambing berdaging, potong per ruas </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 btr cengkih 4 cm kayumanis </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 ml santan cair, dari 1 btr kelapa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt air jeruk nipis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 btr bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 siung bawang putih </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm kunyit</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm ketumbar, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica hitam, sangrai</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt adas manis</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt garam</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelengkap:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm bawang goreng</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6ptg roti cane, panaskan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan cengkih, kayumanis, dan santan cair, aduk rata. Masak sampai mendidih.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang santan kental, masak sampai kuah mengental dan daging matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, sajikan hangat bersama taburan bawang goreng dan roti cane. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Daging kambing impor lebih cepat empuk karena mengandung banyak lemak sehingga waktu memasak akan lebih singkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b><br />
<br />
Sumber: <i>Tabloid Nova</i><br />
<div>
<br /></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-71970989875533414562016-11-16T02:37:00.000-08:002016-11-16T02:37:10.723-08:00ASEM-ASEM KAMBING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLpSci4xWssEqANqHTlYYa_Zj1dWZ39swa2ddIidWrFkb-PX9mws3jW5awbpmm8SfQx7VfTwYrFvZ97Dk9ucxf3wtRCSTkFQzX9F9IdJEqU3vYu6X9XokbD_DEbnviUk5EGHmwHbhtZNd/s1600/asem-asem+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLpSci4xWssEqANqHTlYYa_Zj1dWZ39swa2ddIidWrFkb-PX9mws3jW5awbpmm8SfQx7VfTwYrFvZ97Dk9ucxf3wtRCSTkFQzX9F9IdJEqU3vYu6X9XokbD_DEbnviUk5EGHmwHbhtZNd/s320/asem-asem+kambing.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gram daging kambing, potong kotak 2x2cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gram jamur merang, belah dua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7 butir bawang merah, iris tipis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 siung bawang putih, iris tipis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm jahe, iris</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 lembar daun salam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah besar, iris serong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai hijau besar, iris serong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah tomat hijau, potong 4 bagian</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 buah belimbing sayur, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sendok makan kecap manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok makan garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok makan gula pasir </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 batang daun bawang, potong 1 cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok makan minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam sampai harum. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai layu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan kambing. Masak sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan jamur, belimbing sayur, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu lalu angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 5 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kalau kepingin lebih asam, belimbing sayur dapat diulek kasar supaya rasa asamnya lebih keluar.</span></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5093442515421502730.post-43280625777594758132016-11-16T02:31:00.002-08:002016-11-16T02:31:36.660-08:00CINCANG KAMBING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRA4_SW3zeBPDA4ICcIA5gcCaln48_MsPftYPlo8M-RgIW0eBlFE89SbI-DGhv6kvP6vRI_jQEpbv0zLDPL2Ef6UhP5jsYDOg4QgDQSUmlgg_b7LdyiKR5vNfiTFgEUshNXXflXb2ANtD/s1600/cincang+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRA4_SW3zeBPDA4ICcIA5gcCaln48_MsPftYPlo8M-RgIW0eBlFE89SbI-DGhv6kvP6vRI_jQEpbv0zLDPL2Ef6UhP5jsYDOg4QgDQSUmlgg_b7LdyiKR5vNfiTFgEUshNXXflXb2ANtD/s320/cincang+kambing.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 gram daging kambing dengan tulangnya, dipotong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sendok makan minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 butir bawang merah, diiris</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1½ butir kelapa diparut, diambil 300 ml santan kental dan 750 ml santan encer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ buah pala, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cengkih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah kapulaga </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cm kayu manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 batang serai, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah asam kandis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gram cabai merah keriting </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 butir bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm lengkuas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sendok teh ketumbar </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sendok teh merica </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 butir kemir, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">⅛ sendok teh jintan, sangrai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">⅛ sendok teh adas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sendok teh garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sendok teh gula pasir </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cara membuat:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris sampai harum. Tambahkan bumbu halus, pala, cengkih, kapulaga, kayu manis, serai, dan asam kandis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan santan encer. Tutup wajan, rebus sampai daging lunak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan santan kental. Aduk sampai kuah berminyak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sumber: <i>Tabloid Saji</i><br />
<div>
<br /></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0